Parliamo della linea biancheria e del servizio noleggio e lavanderia. Un servizio che fa parte integrante dell’accoglienza in hotel raccontato da Cristina Ceriani, responsabile commerciale LIR.

Il servizio di lavanderia, come tutti i servizi di cleaning, rientra nella guest experience recensita dall’ospite. Come assicurarne la qualità?

Il giudizio dell’ospite è basato sull’estetica del letto, sul comfort dei tessuti, sulla pulizia delle stanze. Ma dal momento in cui entra nella camera l’ospite sta valutando un lungo processo produttivo. Una catena di passaggi che vede al centro le persone, da chi lavora il tessuto (lavaggio) a chi lo stira, all’autista che lo trasporta sino alla governante e al personale ai piani che riordina il letto. Un lungo processo nelle mani di persone, risorse che devono essere adeguatamente formate per trattare con cura la biancheria. Il fattore chiave del successo per un servizio lavanderia, ma non solo, nell’ospitalità è ancora il fattore umano: le persone e le loro professionalità diventano un asset strategico per il posizionamento dell’hotel nel mercato.

Investire in tessuti di qualità è indispensabile ma l’investimento nella professionalità specializzata delle risorse umane rimane la base essenziale per un buon servizio. Formare il personale, aggiornarlo, richiedere alle risorse un senso critico nello svolgere il lavoro è quello che ricerchiamo per le nostre forniture in outsourcing. Su queste basi selezioniamo i nostri partner e lavoriamo costantemente affinché ogni componente del processo produttivo lavori con metodi e standard qualitativi alti.

 Quali sono gli elementi per definire la relazione tra un hotel ed una società che offre servizi di lavanderia in outsourcing?

Nell’attuale panorama del settore le variabili sono molteplici. Il 2020 è stato un punto di rottura che ha in parte riscritto le regole dell’ospitalità; oggi risulta difficile lavorare su previsioni di occupazione per questo una comunicazione costante e chiara con l’hotel rimane lo strumento fondamentale per ottenere un buon risultato finale. E’ importante lavorare in un rapporto di partnership non come fornitore/cliente e capire che abbiamo tutti lo stesso obiettivo finale: regalare al cliente la miglior guest experience possibile.

Come la situazione energetica ha cambiato il modo di lavorare?

La cristi energetica ci ha costretto a riconsiderare i costi di produzione, prendendo in esame ogni singola voce di costo e lavorando per ottimizzare i processi produttivi. Un’analisi che ha portato ad un cambiamento necessario che ha coinvolto anche gli hotel, sensibilizzandoli sulla gestione ottimale degli ordini. Oggi abbiamo un maggior controllo ed un’attenzione particolarmente accurata per il reparto produzione. Gli impianti vengono accesi massimizzando le ore di lavoro, i carichi controllati e pianificati per non fare viaggi a vuoto, le consegne last minute sono diventate l’eccezione non più la regola.

Anticipazioni sui nuovi trend del settore?

Il settore dell’ospitalità è sempre in evoluzione, ci sono certamente dei trend emergenti anche per il servizio lavanderia. Partendo dal fronte più immediato, quello dei tessuti, sicuramente c’è una richiesta di materiali ecosostenibili, molti hotel che seguiamo stanno orientando le loro scelte seguendo una filosofia green. Spinto dalla ribalta e notorietà di alcune trasmissioni televisive, il topper è sempre più richiesto. Un elemento che è si sinonimo di comfort ma che crea delle dinamiche di gestione tutt’altro che semplici. Per i must have, nell’hotellerie di lusso, c’è il cotone egiziano che gli esperti di moda potrebbero definire un classico intramontabile. In questo settore sono molti gli elementi che sembrano scontati ma che sono frutto di una costante ricerca e innovazione, non solo della materia ma che del modo di trattare i materiali e dei processi di lavoro ad essi legati, compresa la lavanderia. Elementi che meritano un approfondimento a cui stiamo pensando di dedicare degli articoli più approfonditi che pubblicheremo sul canale linkedin di LIR.

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